Еда - неотъемлемая часть нашей жизни. И самая основная статья расходов. По статистике, каждый третий россиянин тратит на еду почти все свои деньги, у каждого шестого на питание уходит три четверти семейного бюджета, у каждого четвёртого - больше половины. Ради пищи нам приходится отказываться от многого другого. И как же бывает обидно, когда вместо нормальных продуктов нам пытаются "подсунуть" некачественный товар. Мы попытались выяснить какие "горе-продукты" приходится встречать в наших магазинах.
   Букет не вина
   АЛКОГОЛЬНУЮ продукцию подделывали всегда. Вызвано это тем, что на алкоголь самый большой спрос. Ведь для "особо одарённых дегустаторов" это единственный продукт, который они готовы принимать на завтрак, обед и ужин.
   - Среди подделок в основном дешёвые вина, портвейны, - поясняет врач по санитарно-гигиеническим и лабораторным исследованиям Центра гигиены и эпидемиологии в Иркутской области Светлана Костюковская. - Так, мы браковали алкогольную продукцию, в которую вместо винограда для запаха добавлялось виноградное сусло, а для вкуса - лимонная кислота.
   Обычно такое спиртное стоит дёшево, поэтому и остаётся любимым у наших потребителей. Самой же поделкой некачественных вин, как правило, занимаются компании, использующие раскрученные марки известных поставщиков.
   Молоко на постном масле
   ДЛЯ покупателей вообще существует масса продовольственного обмана. Так, например, на рынках Иркутской области встречалось сухое молоко без добавления молочных жиров. Вместо "животной жиринки" в молоко добавляли масла растительного происхождения. Нерадивые производители пользовались тем, что составляющие в этом продукте не заметны.
   Как купить не подделку?
   ЧАСТО производитель не указывает на этикетке, сколько в продукте добавок и наполнителей. Но долю мяса в той же колбасе он в любом случае указать обязан! Так что внимательно читайте этикетку. Международные правила, если в продукции есть какая бы то ни было пищевая добавка, обязывают производителя давать рекомендации по употреблению. И рядом с "Е" на этикетке пишут, как эта добавка может отразиться на здоровье язвенника, астматика или аллергика.
   В России подобное возможно разве что в голубых мечтах. Но даже если на этикетке будут указаны абсолютно все добавки и наполнители, простому покупателю это ровным счётом ни о чём не скажет. Не будешь же возле каждой палки колбасы "тормозить" с длиннющей расшифровкой добавок, которых больше тысячи. Поэтому просто запомните, что красители Е121 и Е123, консервант Е240 и улучшители вкуса Е924А и Е924Б запрещены!